Bolo de Milho com Mel Dias de Sol – Um Clássico Reinventado

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho
• ½ xícara de farinha de trigo
• ¾ xícara de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de Mel Dias de Sol da Melô
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar e o fermento.
3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o leite e o Mel Dias de Sol até obter uma mistura homogênea.
4. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando suavemente até formar uma massa lisa.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dica do Chef

Para realçar o sabor, sirva o bolo acompanhado de uma colherada adicional de Mel Dias de Sol. Este mel, com suas notas florais e frutadas, complementa perfeitamente o sabor do milho, trazendo uma doçura equilibrada e um aroma irresistível ao bolo.